Siron (Ziron/Sırın), özellikle Doğu Karadeniz ve Doğu Anadolu bölgelerinde meşhur olan geleneksel bir yemektir. Yöreden yöreye farklı isimlerle anılsa da (Siron, Ziron, Sırın, Silor), temel yapısı ve lezzeti benzerlik gösterir.
Siron (Ziron/Sırın), özellikle Doğu Karadeniz ve Doğu Anadolu bölgelerinde meşhur olan geleneksel bir yemektir. Yöreden yöreye farklı isimlerle anılsa da (Siron, Ziron, Sırın, Silor), temel yapısı ve lezzeti benzerlik gösterir.